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information
英字名Prosecco Sur Lie Casa Coste Piane
ワイナリー名カーサ コステ ピアーネ
商品情報ヴァルドッビアーデネにある、フォッラドール家によって営まれるワイナリー。5 ヘクタールの畑から年約40000 本を生産。ヴァルドッビアーデネに西暦530 年に生まれた聖人にして詩人のヴェナンツィオ・フォルトゥナートの詩にも出てくるように、この地域は少なくとも1500 年以上のブドウ栽培の歴史がある。粘土質の急斜面で栽培されているブドウはプロセッコのみで樹齢は80年を超える。収穫初日のブドウにのみごく少量の培養酵母を加え、2日目以降に収穫されたブドウに対してはすでに醗酵の始まっている初日のモストを酒母として加える。翌春にごく少量のショ糖のみを加え瓶内2 次醗酵を促し、澱引きも行わず出荷される。使用される2 酸化硫黄も圧搾時に若干量のみ。
内容量3000ml
品種グレラ(プロセッコ)100%
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリープロセッコIGT
味わい辛口
タイプ発泡白
同梱不可
発送温度帯常温
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社ヴィナイオータ

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